晚熟荔枝，早秋的滋味：泸州合江荔枝，西南山川的夏日荔枝风味！

   泸州市合江县是全世界纬度最高的荔枝集中生长区，被称为“中国晚熟荔枝之乡”。

据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。

   合江荔枝以其晚熟，皮薄艳丽，个头大核细小、肉厚汁多，晶莹透明，脆嫩浓甜，清香馥郁，细腻化渣的独特风味。

   合江荔枝果大，色鲜红或绿里透红，皮薄核小，果肉晶莹透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口。 

   有别于国内其他产区荔枝，合江荔枝生长周期长、结果迟、产量适中；成熟期晚。

   合江荔枝正宗产地为四川省泸州市合江县合江镇、佛荫镇、大桥镇、先市镇等27个乡镇现辖行政区域。

   荔枝中含有丰富的葡萄糖、蔗糖和果糖，这些糖分是人体重要的能量来源。维生素C是荔枝中的一种重要营养素，它具有很强的抗氧化作用，可以帮助增强机体的免疫力，提高抗病能力。

荔枝中的多糖和多酚等成分也具有抗氧化、降血糖、保肝、降血脂和抗肥胖等多种健康益处。中医认为，荔枝味甘、酸，性温，归脾、胃、肝经，有补脑健身、开胃益脾、促进食欲、延缓衰老之效。适当的食用荔枝能够促进消化液分泌和胃肠蠕动，进而能够开胃益脾。

   合江荔枝具有皮薄艳丽、个大核小、晶莹透明、酸甜适度、清香馥郁、细腻化渣的独特品质。合江荔枝种植品种多大几十个，其中主要种植品种带绿荔枝、铊提荔枝、妃子笑荔枝3个。

   带绿荔枝果肩耸起，果顶浑圆，果皮鲜红色。在果皮上竖缠着一条绿色的带子，这种天然的绿色带子衬托着鲜红的荔枝，十分别致。带绿荔枝果肉白色半透明，味甜且香，肉脆汁多，细嫩化渣，核小，微酸，品质极佳。

   铊提荔枝是合江荔枝品种中的上乘品种，相传曾是唐朝贡品;二十世纪九十年代，曾送农牧业部和中共中央政治局领导品鉴。该品种果大核小，酸甜适度，果肉香甜细嫩且半透明。

  妃子笑荔枝是合江荔枝好品种中的又一上乘品种，此果色泽艳丽，果肩耸起，果蒂处常有一颗绿以微型荔枝相伴。小核率80%以上，肉厚汁多，细嫩化渣，酸甜适度，甜脆中带有清香。

   合江县地处四川盆地与贵州高原的过渡地带，地势由西北向东南逐渐升高，海拨在210米到1751米之间，属盆边山区，兼备丘陵及少数河谷景观。“合江荔枝”分布在海拨600米以下地区。种植区土壤类型为冲集沙壤、粘壤，pH值5.5至6.5，表层土壤深度20cm至100cm，机质含量≥1%以上。

   合江荔枝现有荔枝种植面积30.6万亩，产量可达4000万公斤，合江县荔枝种植面积占四川省省荔枝产量的95%以上。

   合江荔枝的成熟时间一般在每年7月下旬至8月上旬，典型的晚熟荔枝。